| 西红柿可帮助防晒延缓衰老 |
| http://www.cbfmg.com 2008-7-11 12:13:07 本站原创 阅读: |
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西红柿一直以能够降低胆固醇和预防一些癌症而著称，而现在它又多了两个新的保健功效。一项最新研究发现，西红柿还能增强皮肤防晒能力，并有助于保持肌肤年轻。
曼彻斯特和纽卡斯尔大学的研究人员建议，每天吃两顿以西红柿为主的饭菜最有益于身体健康。可供选择的菜单是，早餐喝杯番茄汁，之后吃份沙拉或者午餐喝点西红柿汤，晚餐吃番茄酱通心粉。
为了检验西红柿的护肤功效，研究人员让１０位志愿者连续３个月每天食用五汤匙拌有橄榄油的西红柿酱，另外１０名志愿者只吃橄榄油，不吃西红柿酱。使用紫外线灯的检测结果显示，吃西红柿酱的那组研究对象的皮肤防晒能力在研究结束时比开始时增强了三分之一。然而，研究人员强调，这一研究结果并不是说你可以不用防晒霜了。
另外，据韩联社近日报道，韩国食品研究所日前成功的从西瓜中提取了番茄红素。目前有些国外实验室和公司提取的番茄红素纯度只有１％～１５％，而该研究所用新工艺提取的番茄红素的纯度高达８０％。 | |
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